建築師觀察｜FAM 準建手札

江振誠的味蕾疆域：從台北一位難求到金澤私邸入夢

I. 序章：江振誠的魅力 — 料理藝術與難覓的體驗   江振誠（André Chiang），一位在全球美食界熠熠生輝的名字。他不僅是一位主廚，更是一位藝術家、一位哲學家，其主理的餐廳與策劃的項…