明日選品 MOT SELECT ╳ HAUSINC Café 期間限定咖啡館「Café Prouvé by Vitra」法式當代設計的療癒之夏

- 7月 21, 2023

如果說，咖啡館是法國人閑適生活的縮影，那麼，還有什麼比坐在法式當代設計之上、啜飲一杯午後時光更來得迷人萬分？瑞士家具大廠 Vitra 從 2022 年開始推動的「Café Prouvé by Vitra」行動策展企劃，繼英、法、日、韓之後，亞洲巡迴最終站於今夏落腳台中明日選品，不僅將帶來唯一長達半年的咖啡館體驗，咖啡館使用 20 世紀法國傳奇大師 Jean Prouvé 的經典之作讓設計迷得以一窺大師的雋永采風，明日選品 MOT SELECT 「Café Prouvé by Vitra」攜手全台灣排名前25的Hausinc Café透過期間限定的方式，引領全台灣的生活美學風潮，讓人們品嚐到充滿法國設計風味的咖啡館體驗。

Who is Jean Prouvé?

連現代建築之父柯比意都為之著迷

作為 20 世紀初現代主義的設計先聲，國寶級設計大師 Jean Prouvé（1901-1984）的作品直至今日在拍場才能偶見其芳蹤。在那個對材料、結構尚處於探索實驗的年代，更由於戰爭的洗禮，對人類懷有深刻熱愛的 Jean Prouvé 來說，企圖為當下生活提供解方無疑是他並未傳承畫家父親與鋼琴家母親藝術衣缽、反而轉身投入金屬機械與機械工程的重要原因。細究其作，你總能瞧見 Prouvé 將冰冷的金屬與溫暖的木材完美的結合在一塊：木材的部份呈現一體成形的彎曲線條、溫柔承載著人們的身軀，而作為設計中的關鍵結構，深受飛機與汽車工藝啟發的Prouvé 使用片狀金屬並將之彎曲壓鑄，並將其對建築力學的專業運用於家具設計之上，從而為設計結構與形狀創造出嶄新的型態，他更曾說：「對我而言，家具設計和建築一樣困難，」這正是 Prouvé 的設計美學如此與眾不同且獨到之處。這位自學而成的天才在 1924 年開設工作室之後，開始與當代領先的建築師與設計師合作，1931 年更進一步創立了 Ateliers Jean Prouvé，1934 年設計出的 Standard Chair 標準單椅可說是 Prouvé 的超級經典，顯而易見的建築概念、著重輕巧結構以及金屬板摺疊技法，Prouvé 為何謂當代家具給出了最標準且完美的解答。值得一提的是，這張椅子的第一代版本能夠隨意拆解組裝，隨後他便將這套預製構建的概念延伸至建築設計上，提出「預鑄建築」的概念，為戰後迫切需要居住空間的災民迅速提供了可移動的小屋，因而 Prouvé 亦有組合屋先鋒的稱號。而 Prouvé 與 Le Corbusier（柯比意）、現代主義家具設計推手 Charlotte Perriand 便是相識於工坊時期，到後期，Prouvé 便專注於建築設計上鮮少設計家具，這也是 Prouvé 家具被 Brad Pitt、Marc Jacobs、Virgil Abloh、GD、Nigo 等眾多時尚設計師及名人爭相收藏、如此珍稀的重要原因。

Vitra’s Mission

Jean Prouvé 色票回來了！

對於以「永恆經典」為使命、更自詡為工業設計史上重要文化保存者的 Vitra 來說，設計復興的意義不僅僅在於再版，更重要的是，如何處理這些文化記憶、將這些作品帶入當代世界、成為「當下」。自八〇年代初， Vitra 第二代 CEO Rolf Fehlbaum 旅行巴黎時尋獲 Prouvé 在 1954 年設計的Antony 休閒椅開始，如今 Vitra 已成為世界上 Prouvé 家具最豐富且完整的收藏者，因而重現 Prouvé 便成為 Vitra 保存設計文化最重要的行動之一。

Vitra 自 2002 年開始與 Prouvé 的小女兒 Catherine 展開密切合作，不僅一同省思 Prouvé 的家族歷史、她父親的工藝演變、以及如何通過再版傳承其父所遺留的文化遺產。二十多年來 Catherine 竭盡全力延續她父親的設計，從管理父親所留下的文檔（目前存放於巴黎龐畢度中心）到監督他現有的所有項目，關於與 Vitra 的合作 Catherine 這麼說到：「我信賴 Vitra ，我相信這是人們探索我父親的設計思維的最佳途徑。」

除了從 Prouvé 的設計檔案中逐步讓經典重現於世之外，Prouvé 於Ateliers Jean Prouvé 時期所開發出的色票，對於 Vitra 而言同樣是詮釋 Prouvé 設計極其重要的養分。

MOT 明日聚落總監高鄭欽分析：「Prouvé 喜歡素顏純粹的材質之美，他認為可能鏽蝕的部份才應該上漆，這就是何以他盡可能將木頭和金屬保持在未經處理的狀態。」

而在 Prouvé 的色票中，輕易就能從命名發現 Prouvé 是如何的孺慕自然。「Blé Vert」描繪的是麥田即將由鮮綠轉往金黃的豐盛瞬間、「Gris Vermeer」則來自畫家維梅爾筆下那令人感到寧靜的淺灰，至於「Blanc Colombe」則讓人想起在灰米與黃之間過度的白鴿之羽；高鄭欽觀察到：「你細看 Prouvé 色票會發現，他的顏色中都帶了灰階，因為當時的空間裡使用的材質不外乎實木與清水混凝土，因而Prouvé 設計的家具如果需要上漆，從自然取色才能與空間呼應和諧。」

這次的再版品項的漆色，除了原始的 Prouvé 色像是 Deep Black（深黑）、Japanese Red（日本紅）以及 Blanc Colombe（鴿白）之外，Gris Vermeer（維梅爾灰）與 Blé Vert（麥綠）也被應用於再版之中，而嶄新的 Bleu Dynastie（王朝藍）、Bleu Marcoule（鈷藍）以及 Métal Brut（裸金屬色）則是 Vitra 為了使 Prouvé 的設計更為融入當代生活風貌所擴展的新色。

Café Prouvé @ MOT

一間六個月的咖啡館，也可以是一種 lifestyle 的創造者

Café Prouvé by Vitra 行動策展企劃來到亞洲最終站台中，明日選品特別邀請對於體驗生活有相同熱愛的Hausinc Café 一同沉浸於這個設計場域中。Hausinc Café 主理人 Lucas 說：「我認為所謂的經典是有累積的，它有時間的顏色、它有生命的痕跡，Prouvé 對我而言就是這樣的設計。而 Café Prouvé 這個計畫來到台灣、來到台中，就必須有當地的詮釋，因而與向來企圖透過咖啡創造出更多生活想像的 Hausinc Café 一拍即合。」

營運期間 Hausinc Café 不僅帶來阿里山咖啡豆的限量手沖風情；Café Prouvé 限定的「東方美人酸梅氣泡茶」特意選用北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成充滿韻味與蜜香的東方美人茶，佐以來自卓蘭有機農園的石榴、酸芭樂與酸梅，自然酸甜的茶香加之以高腳杯的方式呈裝，讓台灣茶的品飲經驗更加時髦起來；同時，首度曝光純素食的「楓糖可頌」不使用奶油、僅於快出爐時刷上楓糖漿再經過數分鐘的烘烤，呈現出愈加濃郁且酥脆的風味；「味噌枝豆舞菇佛卡夏」則是對於時下健康風潮的回應，靈感取材於日式炊飯，以舞菇、枝豆拌入味噌飯糰再淋以昆布味噌醬油，烤後刷上芝麻香油，迸發出極其誘人的香氣。在 Café Prouvé 一窗綠景前品嚐設計，一如 Lucas 所說的：「一間六個月的咖啡館，也可以是一種 lifestyle 的創造者。」

身為 Vitra 台灣總代理的明日選品向來對於推升台灣生活美學不遺餘力，而 Jean Prouvé 對於明日選品來說不僅見證了設計發展史上的重要時刻，Prouvé 追求的結構之美及其所傳達出的社會關懷，從2023 年的今天來看亦有著高度的連結與共感。不同於國外版以純概念的方式呈現，Café Prouvé by Vitra at MOT SELECT in Taichung 以真實咖啡館的模式，將提供給設計愛好者最深層而純粹的風格體驗！

Café Prouvé by Vitra

日期：2023.7.22~2024.1.31
時間：11:00～19:00
地點：台中市西區台灣大道二段 401 號 1 樓

關於 Jean Prouvé

“Never design anything that cannot be made.”

Jean Prouvé（1901-1984）同時是機械工程師、工業設計師、家具設計師及建築師，他曾說：「永遠不要設計出任何無法製造的東西。」

身為早期現代設計運動中最具影響力的家具設計師之一， Jean Prouvé透過鋼、鋁材質，以及他的建築設計，帶來機械時代及工業設計的現代設計美學，並使用不同方式及新材質繼續他的實驗，其設計新穎而大膽，並時常結合機械裝置設計出各種可調節的椅子。Jean Prouvé 一直認為自己更像是工程師和建設者，而不是現代設計師。他從不單純為了外型而設計，而是專注於結構、材料及工藝技術的本質。利用他創新的折疊金屬板技法， Jean Prouvé 設計了一系列桌子，融入建築概念的作品，使整體具有輕巧的結構骨幹。Vitra 與 Prouvé 家族密切合作下，於 2002 年開始發行這位偉大的法國建築師的設計作品。

關於明日聚落

一個更美好的明天，你必定是要親身參與的。明天之於我們的距離，不是遙遠的未來。一切都可能發生在明天。
MOT，明日聚落，是一個風格型態的聚合，一個對明日生活的美好想像。
首家以 MOT 為名的概念店創立於 2008 年，隨即推出全台首見的聚落式複合家居生活商場—明日聚落，匯集來自全球知名設計品牌的力量與價值，並整合旗下陸續成立之同名品牌，包含網羅風格獨具設計物件的明日選品 MOT SELECT、代理國際經典家具的明日家居 MOT CASA、多元策展的明日創藝 MOT ARTS，與華文設計線上媒體 MOT TIMES 明日誌，以及明日咖啡 MOT CAFÉ，與東區後花園之稱的 DOMANI 義式餐廳。2023 年更加入餐飲新品牌 Bar Domani 義式餐酒館」與羅馬人氣 Old Bridge 義式冰淇淋。
透過選物、飲食、策展、編輯力等，將極緻美學與創意思維具體落實於生活之中，呈現獨一無二的風格提案，邀您親身參與實踐一個更美好的明天。
www.motstyle.com.tw

關於 Vitra

Vitra 一直是設計家具界的代表品牌，從 50 年代至今，在工業設計發展脈絡裡，它具有不可不被提及的重要性。在設計領域發展至今，其成果已經涵蓋了人們工作和生活環境的各個範疇，包括居家、辦公以及公共空間等系列表現，而不變的目標就是讓生活環境更加動人、豐富。他們相信空間和室內對人的動機、表現與健康有著決定性的影響，選擇合作的對象都是具有國際領導地位的設計師，使得 Vitra 成為全球最具設計文化價值的家具品牌。
www.Vitra.com

關於 Hausinc Cafe

本店位於台中市北區忠太西路，鄰近科博館，卻有著自成一格的恣意氛圍， Hausinc Cafe 今年來到開業第九年里程碑，不變的仍是想透過咖啡傳遞的生活觀——「MAKE YOUR COFFEE ! MAKE YOUR DAY!」意指咖啡是忙碌生活中維持平衡的管道，更是體驗生活的一種方式。
而 1035 collab 的新生，不僅代表著過去的歷史風華被加以延續，也象徵 Hausinc 將為顧客們創造更多生活的想像。

Jean Prouvé Collection - all by Vitra

Standard Chair 標準單椅

說到餐椅，在 Vitra 眾多經典名椅中，有一張由法國建築大師Jean Prouvé 於 30 年代推出，看似中庸平凡，事實上蘊含的設計語彙經典而豐富，足以稱為椅界標準的──「Standard Chair 標準單椅」。這款 80 年來不敗的經典餐椅有多威呢，有一個小故事可以說：幾年前連鎖速食業麥當勞想在羅浮宮隔壁開新店，結果惹來全國一片罵聲，為了平息法國人驕傲的怒火，麥當勞就在整間門市使用了 Standard Chair 當餐椅，可能想說只要在美麗的椅子上用餐，永遠拿不到星的速食也能吃得優雅吃得美，就算是刁鑽的法國人也該妥協吧！
定價 NT 31,300(實木椅座)、NT 21,300 (塑料椅座)

Chaise Tout Bois 標準實木椅

受到二次世界大戰期間因金屬物料短缺影響，Jean Prouvé 使用木材取代金屬製椅腳，設計出了首張全木製的 Chaise Tout
Bois 標準實木椅，滿足社會在戰後資源匱乏環境之下的需求，並獲得了獎項。Chaise Tout Bois 標準實木椅同樣有著招牌的三角形的幾何後腳，並運用建築設計的智慧，其結構不使用任何螺釘，以橡木實木和膠合板製成，靠著後框架和座椅表面的連接支撐起整張椅座，化身為 Jean Prouvé 設計黃金年代指標性木作工藝。
定價 NT 31,300

Fauteuil de Salon 休閒扶手椅

劃時代機械工業美學
Jean Prouvé 設計極其新穎且大膽，以片狀的金屬加工方式，彎曲、壓鑄生產，三角形的幾何式後腳成為金字招牌。金屬零件和木材異材質結合成為家具主體，和諧了冷暖介質，構築出既堅韌又溫潤的協調性。
現代工業美學進化之路
重新復刻的 Fauteuil de Salon 休閒扶手椅，將頂級軟墊覆蓋上羊毛布料，做成厚實的椅背和椅座之後，安裝在工業風格的鋼管骨架上，扶手處再用橡木實木裝飾並增添溫暖觸感。椅座改良為較低的座高並加寬，椅背微傾斜的角度設計，貼合脊椎變成更符合人體工學的舒適休閒椅。復古現代交融的優雅氣息，無論放置私宅作為主人椅或閱讀椅，映襯出非凡品味。
定價 NT 105,400

Tabouret 307 矮凳/ 再現經典

Tabouret 307 矮凳設計於 1950 年代，亮點在於令人無法忽視的椅墊設計，如自行車坐墊般，有著起伏曲面，符合人體工學設計。最初椅墊版本採用金屬材質，而 Vitra 推出的全新版本，則使用了溫潤橡木，更增添使用者乘坐時的舒適感受。勇於拼合金屬與木料的創作形式，也展現了 Jean Prouvé 前瞻大膽的設計精神。
定價 NT 30,100

Tabouret Metallique 金屬邊几凳 / 首發上市

Tabouret Metallique 設計於 1936 年，從未正式生產，在歷經半世紀後的今天由 Vitra 首次發行，顏色部分擷取自過往作品中的代表性色彩，推出以 Prouvé 為名的專屬色號。正如其名，全椅皆由金屬製成，有別於一般的椅腳設計，而將金屬板材彎曲形成錐形椅身，四平八穩的結構設計，既是一把好椅凳，也可充當沙發邊桌，格外堅固實用，展現出 Jean Prouvé 一貫獨到的設計語彙。
定價 NT 26,500

Tabouret Bois 標準圓凳

Tabouret Bois 標準圓凳就和 Standard 標準單椅同樣有著Jean Prouvé 辨識度超高的符號：四片實心的三角木材搭成椅腳，僅用簡約的金屬部件來做連結，上置厚質圓滑的椅座，成為一張標準樸實的小圓凳。
Vitra 以原色橡木、煙燻橡木及美國胡桃木三種不同材質，打造無風格感、能隨意融入在起居室、餐廳或者臥房的小圓凳。當然，置於桌椅旁當成邊几也是非常合適。
定價 NT 26,300

EM Table 餐桌／工作桌

Jean Prouvé 在 1950 年代的「熱帶之家」（Maison Tropicale）組裝屋計畫中，有了 EM Table 設計的誕生，它同樣具備
Prouvé 高辨識度的設計語彙，一張桌面加上由雙頭 Y 型中桿連接的兩對斜立桌腳所組成，上置厚質桌面，成為一張標準樸實的桌款。秉承著必要的工程美學，從最小細節之處，便能看見其所乘載的結構之美，可做為餐桌、工作桌使用，映襯出跨越經典的不凡居家品味。
定價 NT 208,400

Guéridon Bas 三角茶几

由於年輕時 Jean Prouvé 曾和鐵匠學習金屬工藝，充分掌握了鐵、鋁等金屬材質的特性，Prouvé 喜歡誠實不加修飾的結構外露，讓金屬零件和木材直接成為傢俱的主體結構，也讓作品多了一份手工的紮實感。
Guéridon Bas 是 Prouvé 於 1944 年設計的桌款，它同樣具備高辨識度的設計語彙：三角木材製成的桌腳，獨特的設計展現簡潔明亮的結構風格。整張桌子以實心橡木打造，經貼面細緻處理後，表露堅固而輕巧的視覺印象，打造無風格感、能隨意融入在客廳與臥房的理想茶几。
定價 NT 97,900

Potence 懸臂燈（深黑、110V）

Potence 懸臂燈的最初原型，誕生自 Prouvé 自家工作室中，經不斷調整改良為現在版本；僅保留必要元素，以一隻金屬長臂及一顆燈泡，完美演譯純粹的極簡美學，公認為大師經典之作。標誌性的金屬懸臂具備水平旋轉功能，貌似些許突兀的細長外觀，在精準的比例掌握下，能替室內空間帶來畫龍點睛的絕佳視覺效果，無論陳設在客廳、餐廳、辦公室或咖啡廳，都能巧妙融入其中，是一款不可錯過的理想燈具。

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